małe conieco

Weekend minął Nam KULINARNIE - nie żebym na co dzień nie gotowała, piekła czy to tam z kuchnią Wam się kojarzy. Gotuję - codziennie, piekę raz na jakiś czas, ale kiedy w listopadzie zaplanowany jest WARSZTAT KULINARNY w ramach projektu DZIECKO NA WARSZTAT - trzeba się postarać.

Czy ja się postarałam, czy zrobiłam innego schabowego, albo żeberka w papilotach - NIE, ani schabowego ani żeberek - w zasadzie żadnego mięsa nie było - za to była czekolada, ciastka, babeczki z M&M'sami i było jeszcze coś nie koniecznie dla Nas.

Julka pomagała dzielnie, trwała na posterunku - wsypywała, rozsypywała, mieszała, wysypywała, podjadała, oblizywała, próbowała i wycinała.

Wszystko zaczęło się od ciasteczek - przepisów w necie jest masa, jeszcze więcej w gazetkach, książkach, które posiadam w domu, ale z pomocą przyszła mi Pani Ula - która powierzyła mi swój przepis rodzinny - przepis jest z 1923 roku, więc wiekowy rzec by się chciało - ciastka wyszły tak pyszne, że chyba zaadoptuję go.

Zrobienie ciasta kruchego jest dla mnie nie lada wyzwaniem - ponieważ jak będziecie mogły przeczytać jedną z siedmiu rzeczy o mnie - nie robię cista w które trzeba włożyć ręce - tym razem poświęciłam się, swoje nerwy i zagniotłam ciasto. To było jedne z dłuższych 20 minut w moim życiu - ale udało się i ciasteczka wyszły pyszne, a podpisanie ich sprawiło mi wiele frajdy - była oczywiście Julka, Tata, Mama, Buziaczki, Love i Dziecko na Warsztat :)

Ciastka zniknęły szybko, trzeba było jakoś ratować kawowe spotkanie, więc na tapetę, a raczej na kuchenny blat poszły babeczki z M&M'sami i francuskie ślimaczki z czekoladą. I te smakołyki szybko zniknęły - czas na czekoladę - moją tajną broń. Figurki z czekolady i czekoladowe lizaki - Julka uwielbia, a ja uwielbiam je robić.

Czekolada w wodnej kąpieli powoduje, że czuję unoszące się święta w powietrzu - pazerność dała o sobie znać i próbując czy czekolada jest taka być powinna, poparzyłam sobie język, podniebienie - dobrze, że tym razem nie robiłam karmelków - bo długo bym leczyła rany. Figurki i lizaki stygną w lodówce.

Warsztaty kulinarne nie znaczy, że skorzystać mają jedynie domownicy - u Nas znalazło się także coś dla 'braci mniejszych' - jak to mówią w Grze o Tron - ZIMA IDZIE, a jak zima to dokarmianie zimujących ptaków. W ruch poszła kukurydza, słonecznik, siemie lniane, ziarna zbóż - Julka nasypywała w silikonowe foremki do babeczek, a ja w tym czasie roztapiałam słoninkę.

Gdy foremki były wypełnione do polowy mieszanką ziarna zakotwiczyłam wcześniej przygotowane sznureczki następnie Julka dosypała resztę mieszanki i wszystko zalałam gorącym tłuszczem. Gdy wszystko ostygło ptaki dostały ziarniste dynie (takie foremki Julka wybrała).

To były smaczne WARSZTATY  :)